FADETA ha desarrollado el proyecto “Sostenibilidad Rural: Envases Reciclables para una Gastronomía Responsable” en su territorio. Esta actuación es una respuesta a la entrada en vigor de la Ley 1/2025, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, que establece nuevas obligaciones para los establecimientos de hostelería, entre ellas la de facilitar a los clientes envases adecuados para llevarse los alimentos no consumidos.
Objetivos del proyecto:
- Facilitar el cumplimiento de la Ley 1/2025 por parte de los bares y restaurantes de la comarca.
- Fomentar la gestión sostenible de residuos y la economía circular en la comarca.
- Contribuir a la mejora de la calidad ambiental del territorio.
- Reforzar la imagen de FADETA como agente de desarrollo sostenible y cooperación territorial.
La finalidad del proyecto es reducir el desperdicio alimentario en el medio rural del territorio FADETA, apoyando a los establecimientos de hostelería en la implantación de estos envases reciclables y en la sensibilización a la población.
¿Qué puedes hacer tú?
Puedes consultar el portal oficial de Consumo Castilla-La Mancha para acceder a guías educativas con pautas para aprovechar al máximo los alimentos y aplicar el concepto de desperdicio cero en tu hogar.
El proyecto impulsado por el Grupo de Desarrollo Rural FADETA se ha realizado con cargo a la Intervención 7119-LEADER del PEPAC 2023/2027 cofinanciado por la Unión Europea (80%), la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (14%) y la Administración General del Estado (6%).
