La plaza mayor de Pareja es uno de los conjuntos urbanos más destacados de toda la Alcarria. La plaza esta flanqueada con una modernizada fuente. En el extremo oriental, se levanta el Ayuntamiento. Sobre el
costado Norte, un palacio inmenso. Al sur, una hilera de casas soportadas. En el costado de poniente, se alza el palacio de los señores del pueblo. Pero la verdadera señora de la Plaza de Pareja fue su olma centenaria, majestuoso monumento natural, que perduró en el tiempo hasta que la grafiosis terminó con su vida.

Ahora, su tronco tratado, descansa para siempre en el parque que lleva su nombre. En 2015, los vecinos del pueblo plantaron una nueva olma, resistente a la grafiosis.